پخت شیرینی و کیک همیشه یکی از لذت بخش ترین کارها برای خانم ها یا حتی آقایان است. به طوری که بسیاری از قنادی های که در سرتاسر دنیا در این حرفه فعالیت می کنند از هر دو جنس زن و مرد هستند.
همه اعضای خانواده معمولاً علاقه زیادی به خوردن انواع شیرینی دارند و به همین دلیل همیشه خانم خانه را به این کار تشویق می کنند.
لازمه پخت کیک یا شیرینی مرغوب بدون شک استفاده از مواد اولیه مرغوب و اجرای کامل دستور پخت آنهاست.
در کنار همه اینها داشتن قالب کیک باکیفیت و نچسب یکی از مهم ترین چیزهایی است که باید در خانه داشته باشید تا بتوانید از پخت انواع شیرینی و کیک لذت ببرید.
انواع قالب کیک و شیرینی
ظاهر کیک ها و شیرینی ها به اندازه طعم آن ها مهم است و یکی از لذت بخش ترین قسمت های پخت، تزیین خلاقانه و زیبای آن هاست.
قرن ها پیش در سراسر اسکاندیناوی، یونان، رم و انگلیس، کیک ها بیشتر شبیه نان بودند و با افزودن شکر یا عسل به تدریج تبدیل به دسر شدند.
اولین کیک های واقعی دایره ای بودند. دلیل این امر این است که در آن زمان خمیر کیک به شکل گرد با دست، روی قالب های صاف یا در فرهای سنگی درست می شد.
سپس یک سری حلقه های فلزی اختراع شد که خم می شد و روی قالب های صاف کیک قرار می گرفت، سپس خمیر کیک را داخل آن می ریختند تا کیک نهایی شکل بهتری پیدا کند.
امروزه قالب های کیک پیشرفته با اشکال مختلف از مواد مختلفی مانند فلز، شیشه، سیلیکون ساخته می شود.
قالب های فلزی گرما را به خوبی منتقل می کنند و علاوه بر این، خیلی سریع گرم می شوند و خیلی سریع سرد می شوند.
از طرفی قالب های سیلیکونی بسیار کند گرم می شوند و گرما را به خوبی منتقل نمی کنند. اما کاملاً نچسب هستند و به همین دلیل خیلی راحت می توان کیک را از داخل جدا کرد.
قالب های شیشه ای و سرامیکی هم گرما را به طور یکنواخت انتقال می دهند و هم گرما را حفظ می کنند، اما خیلی آهسته گرم می شوند و خیلی آرام سرد می شوند.
مهمترین چیز این است که کیک شما به طور یکنواخت پف کند، یکنواخت بپزد و در هیچ مرحله ای فرورفتگی یا برآمدگی ایجاد نکند.
علاوه بر این، سطح باید کمی ترد و برشته باشد. به یک قالب کیک نیاز دارید که به اندازه کافی بزرگ باشد که کیک هنگام پف کردن از لبه های آن آویزان نشود.
نکته های مهم هنگام خرید قالب کیک
جنس بدنه
جنس بدنه قالب کیک از فلزاتی مانند استیل، تفلون و آلومینیوم می باشد که استفاده از هر یک از این مدل ها به مقاومت و کیفیت بالای آن ها بستگی دارد و همچنین باید قابلیت نچسب بودن را نیز داشته باشند تا در پایان کیک به راحتی از بدنه جدا می شود.
به یاد داشته باشید که قالب های آلومینیومی به دلیل انتقال حرارت بهتر، کیک شما را سریعتر و کاملتر می پزند. در این زمینه به یاد داشته باشید که هر چه وزن قالب آلومینیومی شما بیشتر باشد، کیفیت آن بهتر است.
قالب های تفلون خاصیت بسیار خوبی هم دارند که نچسب هستند و اجازه می دهند کیک پس از پخت به راحتی از بدنه قالب جدا شود. رنگ این نوع قالب ها اصولاً تیره است و در نتیجه اطراف هر کیکی که با آنها پخته شود خشک می شود.
مدل های شیشه ای معروف به قالب پیرکس در بازار وجود دارد که با قیمت بسیار مناسبی به فروش می رسند و به شما این امکان را می دهند تا مراحل پخت کیک را از روی شیشه اجاق گاز و آشپزخانه خود مشاهده کنید.
قالب های سیلیکونی از دیگر قالب های موجود در بازار هستند که اکثر خریداران آن ها را با قالب های پلاستیکی اشتباه می گیرند. به یاد داشته باشید که از قالب های پلاستیکی نه تنها برای تهیه ژله و دسرهای سرد استفاده کنید، نه برای پخت کیک و چیزکیک و غیره. نه!
طراحی و اندازه قالب
این دستگاه ها از نظر ارتفاع و قطر بدنه دارای طرح ها و اندازه های متفاوتی هستند، برای این منظور اگر می خواهید کیک شما از نظر قد بلند باشد از قالب های بلندتر استفاده کنید و یا اگر علاقه مند به پخت کیک های پهن تری هستید.
حتما باید از مدل هایی استفاده کنید که قطر بیشتری دارند همچنین از ظاهر و زیبایی این غذای خوشمزه غافل نشوید و به همین دلیل از مدل های طرح دار استفاده کنید تا کیک خود را زیباتر نشان دهید.
دارا کمربند
اگر می خواهید کیک شما تکه تکه نشود و هنگام جدا کردن کیک شکل خود را از دست ندهد، می توانید از مدل های کمربند دار استفاده کنید. می تواند به راحتی غذای شما را بدون آسیب به شکل و ساختار آن جدا کند.
قابلیت شستشوی آسان
شستشوی آسان هر وسیله ای یکی از دغدغه های خانم های خانه دار است به همین دلیل از قالب هایی استفاده کنید که قابلیت شست و شو از طریق ماشین ظرفشویی را دارند.
این ویژگی به شما این امکان را می دهد که پس از اتمام شستشو و تمیز کردن دستگاه، آن را در ماشین ظرفشویی قرار دهید و به کارهای دیگر خود بپردازید، هرچند امروزه اکثر لوازم خانگی این قابلیت را دارند.
قیمت قالب کیک
تمام آنچه در این مقاله گفته شد یکی از عوامل موثر در تعیین قیمت قالب کیک است. هر چند نگران نباشید؛ زیرا این قالب های پخت با قیمت های بسیار مناسب در بازار موجود است و هر فردی که علاقه مند به تهیه و پخت کیک باشد می تواند تعدادی از آن ها را تهیه کند.
فقط به یاد داشته باشید که هنگام خرید قالب به قابلیت شستشوی آن در ماشین ظرفشویی توجه کنید. زیرا به این ترتیب می توانید آن را راحت تر بشویید و برای دفعه بعد آماده کنید.
قیمت انواع قالب کیک
- نحوه نمایش محصول ها
قالب کیک مدل موج کد m20
42,000 تومانمشخصات
- ابعاد20x20x9 سانتیمتر
- وزن120 گرم
- قطر20 سانتیمتر
- ارتفاع قالب9 سانتی متر
- جنسفلز
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
- سایر توضیحات- مناسب برای درست کردن کیک با طرح دایره - بدنه‌ی فلزی مقاوم با طول عمر بالا
قالب کیک مدل شارلوت کد 01
مشخصات
- ابعاد27x27x6 سانتیمتر
- وزن600 گرم
- قطر27 سانتیمتر
- ارتفاع قالب6 سانتی متر
- جنسگرانیت
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
قالب کیک کمربندی مدل IH-003 مجموعه 3 عددی
178,000 تومانمشخصات
- ابعاد6/5*27*24*24 سانتیمتر
- وزن950 گرم
- قطر27*26*20 سانتیمتر
- حجم3744 میلی لیتر
- ارتفاع قالب6/5 سانتی متر
- جنستفلون
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
- سایر توضیحاتسایز قالب مربع 24*24 ، قطر 27 و ارتفاع 6/5 سانتیمتر میباشد سایز قالب قلب به قطر 20 و با ارتفاع 6/5 سانتیمتر میباشد سایز قالب دایره به قطر 46 و ارتفاع 6/5 سانتیمتر میباشد
قالب کیک مافین کد n112
88,530 تومانمشخصات
- ابعاد35x26x4 سانتیمتر
- وزن250 گرم
- ارتفاع قالب4 سانتی متر
- جنستفلون
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
قالب کیک مدل E56
73,400 تومانمشخصات
- ابعاد9 × 24.5 × 24.5 سانتیمتر
- وزن215 گرم
- ارتفاع قالب9 سانتی متر
- جنسآلومینیوم
قالب کیک مدل n102
87,000 تومانمشخصات
- ابعاد26x26x9 سانتیمتر
- وزن350 گرم
- جنستفلون
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
قالب کیک کد 1018
مشخصات
- ابعاد27x27x5 سانتیمتر
- وزن495 گرم
- قطر27 سانتیمتر
- ارتفاع قالب5 سانتی متر
- جنسفلز
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
- سایر توضیحات- قالب کیک لب کنگره - با روکش گرانیتی
قالب کیک مدل سه طبقه
36,900 تومانمشخصات
- ابعاد11x11x10 سانتیمتر
- وزن180 گرم
- قطر11 سانتیمتر
- ارتفاع قالب10 سانتی متر
- جنسگرانیت
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
- سایر توضیحاتمخصوص پخت مینی کیک سه طبقه جنس رویه گرانیت نچسب و مقاوم قطر کف 11 سانتی متر ارتفاع قالب 10 سانتی متر
قالب کیک مدل موج کد C2009
53,000 تومانمشخصات
- ابعاد9 × 20 سانتیمتر
- وزن250 گرم
- ارتفاع قالب6 سانتی متر
- جنسآلومینیوم
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
- سایر توضیحات- مناسب برای درست کردن کیک با طرح مستطیلی و رولت - بدنه‌ی فلزی مقاوم با طول عمر بالا
قالب کیک موج مدل 36
91,900 تومانمشخصات
- ابعاد36x26x4 سانتیمتر
- وزن300 گرم
- ارتفاع قالب4 سانتی متر
- جنسآلومینیوم
قالب کاپ کیک بهگز مدل 031 بسته 6 عددی
مشخصات
- ابعاد7x4x3 سانتیمتر
- وزن10 گرم
- جنسسیلیکون
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
قالب کیک گرانیتی طرح شارلوت
60,500 تومانمشخصات
- ابعاد27x27x5 سانتیمتر
- وزن280 گرم
- قطر27 سانتیمتر
- جنستفلون
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
قالب کیک مدل ته چین طرح گل
90,000 تومانمشخصات
- ابعاد13x13x5 سانتیمتر
- وزن420 گرم
- قطر1 سانتیمتر
- حجم1 میلی لیتر
- ارتفاع قالب5 سانتی متر
- جنسگرانیت
قالب کیک کمربندی پرانی مدل Black Cake-مجموعه 3 عددی
200,000 تومانمشخصات
- وزن991 گرم
- قطر28-26-24 سانتیمتر
- ارتفاع قالب7 سانتی متر
- جنسفولاد
- سایر توضیحات- قالب کیک نچسب 3 عددی - ساخته شده از فولاد با روکش تفلون - دارای قابلیت پخش یکنواخت حرارت در تمام ظرف - مناسب برای پخت کیک در فر - بدون نشتی - دارای سه قالب دایره شکل به قطر های24 و 26 و 28 به ارتفاع 7 سانتی متر
قالب کیک مدل شارلوت بیضی
178,000 تومانمشخصات
- ابعاد31.5x16.1x7.8 سانتیمتر
- وزن352 گرم
- ارتفاع قالب7.8 سانتی متر
- جنستفلون
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
قالب کیک مافین کد 5512
50,770 تومانمشخصات
- ابعاد32x21x4 سانتیمتر
- وزن350 گرم
- ارتفاع قالب4 سانتی متر
- جنستفلون
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
قالب کیک یزدی کد GL-20 بسته 20 عددی
31,870 تومانمشخصات
- ابعاد8x8x2 سانتیمتر
- وزن13 گرم
- ارتفاع قالب2 سانتی متر
قالب کیک مدل E44
62,700 تومانمشخصات
- ابعاد8.5 × 20.5 × 20.5 سانتیمتر
- وزن135 گرم
- ارتفاع قالب8.5 سانتی متر
- جنسآلومینیوم
قالب کیک مدل H - 5 کد 115 بسته 10 عددی به همراه کاپ کپسول کیک
25,000 تومانمشخصات
- ابعاد5x5x2 سانتیمتر
- وزن5 گرم
- ارتفاع قالب2 سانتی متر
- جنسآلومینیوم
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
قالب کیک مدل مستطیل موج
74,900 تومانمشخصات
- ابعاد30x20x4 سانتیمتر
- وزن510 گرم
- قطر30 سانتیمتر
- حجم200 میلی لیتر
- ارتفاع قالب4 سانتی متر
- جنسفلز
قالب کیک یزدی کد GL-30 بسته 30 عددی
39,900 تومانمشخصات
- ابعاد8x8x2 سانتیمتر
- وزن13 گرم
- ارتفاع قالب2 سانتی متر
قالب کیک مافین ایکیا مدل LOCKBETE - 304.347.18
مشخصات
- ابعاد19×28 سانتیمتر
- وزن400 گرم
- ارتفاع قالب3 سانتی متر
- جنساستیل
- سایر توضیحات- استیل نچسب
قالب کیک مدل شارلوت قلب
105,000 تومانمشخصات
- ابعاد25x25x8 سانتیمتر
- وزن630 گرم
- جنسگرانیت
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
قالب کیک طرح تراول مدل pe424
125,000 تومانمشخصات
- ابعاد24x6x6 سانتیمتر
- وزن320 گرم
- ارتفاع قالب6 سانتی متر
- جنساستیل
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
قالب کیک موج مدل مینی کد 11
44,900 تومانمشخصات
- ابعاد11x11x6 سانتیمتر
- وزن50 گرم
- قطر11 سانتیمتر
- حجم100 میلی لیتر
- ارتفاع قالب6 سانتی متر
- جنسفلز
- سایر توضیحاتقالب کیک موج مدل مینی ابعاد دهنه : 11x11 سانتی متر و ارتفاع قالب:6 سانتی متر است
قالب کیک مدل موج گالوانیزه 7-25
53,000 تومانمشخصات
- ابعاد25.5x25.5x7 سانتیمتر
- وزن400 گرم
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
قالب کیک مدل mkh1
220,000 تومانمشخصات
- ابعاد31x31x9 سانتیمتر
- وزن400 گرم
- قطر31 سانتیمتر
- ارتفاع قالب9 سانتی متر
- جنستفلون
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
قالب کیک تارت تفال مدل Easy Grip سایز 27
425,600 تومانمشخصات
- قطر27 سانتیمتر
- جنساستیل
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
- سایر توضیحات- سطوح داخلی و خارجی نچسب - سبک - با پوشش المینیومی - شست و شوی راحت - سیستم نوآورانه پخت دولایه برای جلوگیری از سوزش
قالب کیک مدل 6322
مشخصات
- ابعاد27x27x5 سانتیمتر
- وزن300 گرم
- قطر27 سانتیمتر
- حجم1200 میلی لیتر
- ارتفاع قالب5 سانتی متر
- جنسآلومینیوم
- جنس روکشگرانیت
- سایر توضیحاتامکان 1 الی 2 درجه اختلاف رنگ با محصول میباشد
قالب کیک و ژله سیلکونی تاپکو مدل قلب
مشخصات
- ابعاد3 × 18 × 18 سانتیمتر
- وزن120 گرم
- ارتفاع قالب3 سانتی متر
- جنسسیلیکون
- ویژگی‌های نظافتیقابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
- سایر توضیحاتمقاوم در دمای 40- تا 240+ سانتی‌گراد قابل استفاده در فر و مایکرویوو نچسب و آنتی‌باکتریال مناسب برای درست کردن شکلات، پاستیل، یخ، ژله و شیرینی
